TIFFANY, NATASHA and PERMATASARI, VELIA NOFIRA (2022) PEMBUATAN SERVICE BLUEPRINT SEBAGAI PENUNJANG KUALITAS PELAYANAN HOTEL IJEN SUITES RESORT AND CONVENTION. Masters thesis, UNIVERSITAS MA CHUNG.
|
Text
06 111810053 - 111810072_Abstrak.pdf Download (14kB) | Preview |
|
|
Text
11 111810053 - 111810072_Bab 1.pdf Download (51kB) | Preview |
|
|
Text
12 111810053 - 111810072_Bab 2.pdf Download (298kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.machung.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
13 111810053 - 111810072_Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (41kB) |
|
|
Text
14 111810053 - 111810072_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (244kB) |
|
|
Text
15 111810053 - 111810072_Bab 5.pdf Download (15kB) | Preview |
|
|
Text
16 111810053 - 111810072_Daftar Pustaka.pdf Download (10kB) | Preview |
Abstract
Hotel Ijen Suites Resort and Convention berdiri pada tahun 2014 yang berlokasi di tengah kota Malang. Hotel Ijen Suites mengusung konsep penginapan semi resort dengan perpaduan desain interior yang modern, klasik, dan elegan. Bentuk pelayanan Hotel Ijen Suites selain penginapan adalah menerima tamu hotel yang mengadakan acara atau bisnis. Fokus proyek ini mengarah kepada pelayanan bagian departemen
front office. Ditemukan permasalahan pada layanan bagian departemen front office yaitu peristiwa double check-in yang terjadi 5 kali dalam sebulan. Permasalahan tersebut bisa terjadi karena petugas lupa mengganti status dalam sistem bahwa kamar telah terisi oleh tamu. Sehingga, menyebabkan standar operasional pelayanan front office menjadi belum tegas diterapkan. Lalu, permasalahan yang kedua adalah tidak
ada operator call service khusus sehingga penanganan untuk tamu kurang diperhatikan dengan baik dan mengakibatkan komplain keterlambatan layanan. Maka solusi yang diberikan demi memudahkan karyawan front office dalam mendeteksi dan
mengatasi masalah dengan cepat dan tepat adalah melalui skema service blueprint. Pembuatan service blueprint serta pelaksanaan sosialisasi dilakukan kurang lebih
selama 2 bulan. Pengerjaan proyek service blueprint dilakukan dari tahapan mendapatkan persetujuan judul proyek dari pihak Hotel Ijen Suites untuk pembuatan
service blueprint. Jika judul proyek ini tidak disetujui, maka proyek service blueprint tidak dapat terlaksana. Selanjutnya, membuat skema service blueprint dan prosedur
dimulai dari melakukan observasi dan wawancara dengan front office manager untuk mendapatkan data dan informasi yang lebih akurat tentang alur pelayanan hotel, dan
standar waktu layanan dalam penyusunan deskripsi prosedur pelayanan hotel. Kemudian, pembuatan skema service blueprint juga diawasi oleh front office manager agar tidak keluar dari alur pelayanan front office. Setelah skema service
blueprint dan prosedur pelayanan selesai dibuat, dilanjutkan dengan pelaksanaan kegiatan sosialisasi tentang manfaat, fungsi, dan alur pelaksanaan dari pembuatan
service blueprint untuk membantu karyawan yang terlibat dalam service blueprint menjadi lebih memahami dalam meningkatkan kualitas layanan kepada tamu hotel
secara maksimal di Hotel Ijen Suites. Untuk menentukan keberhasilan atau tidaknya proyek ini, maka terdapat Key Performance Indicator (KPI) yang meliputi deskripsi
KPI, parameter, target dan bobot. Hasil dari Key Performance Indicator (KPI) yang didapatkan pada laporan ini yaitu pelaksanaan proyek telah berhasil sebesar 100%.
Keberhasilan itu di nilai dari terealisasikannya parameter dari target atau bobot Key Performance Indicator (KPI) yang telah ditentukan. Adanya proyek ini, Hotel Ijen
Suites mendapatkan pengetahuan dan bantuan dalam bentuk skema service blueprint untuk departemen front office demi menunjang kualitas layanan pada Hotel Ijen
Suites, yang diharapkan Hotel Ijen Suites dapat menerapkan alur skema service blueprint ini beserta standar ketetapan waktu dan batas waktu pada skema, sehingga
layanan yang diberikan kepada tamu hotel didapatkan secara cepat dan tepat. Kata kunci: Hotel Ijen Suites, Service Quality, Service Blueprint, Front Office
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Additional Information: | TUGAS AKHIR |
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis > S1 Manajemen |
| Depositing User: | Surya |
| Date Deposited: | 25 Oct 2024 01:58 |
| Last Modified: | 25 Oct 2024 01:58 |
| URI: | http://repository.machung.ac.id/id/eprint/190 |
Actions (login required)
 |
View Item |
